Definições de Lanches e Atitudes Continuam a Mudar

CHICAGO, 30 de março de 2016 - O consumo de lanches cresceu constantemente nos últimos anos, mas acelerou desde 2014; 83% dos consumidores em 2016 vs 76% em 2014 lancham em uma base diária. Impulsionados pelo ritmo acelerado dos estilos de vida dos consumidores, o aumento dos agregados familiares mais pequenos (que permitem uma maior flexibilidade em torno dos tempos e tamanhos das refeições) ea noção cada vez mais difundida de snacks como parte de uma dieta saudável, os consumidores alargam as suas definições de snacks e consumo de lanches para mais ocasiões.

"Com a vida dos consumidores ficando mais ocupada, lanches estão servindo mais necessidades do que no passado", explica Kelly Weikel, diretora de insights do consumidor na Technomic. "Para ganhar participação, as operadoras e os fornecedores devem adaptar sua linha de lanches para atender a ampla gama de estados de necessidade dos consumidores - da primeira refeição até a próxima, substituindo refeições e tqambém oferecendo guloseimas nutritivas e suplementares".

Usando dados acionáveis de mais de 1.500 consumidores, bem como as bases de dados exclusivas da Biblioteca Digital de Recursos, do Centro de Conhecimento e do MenuMonitor da Technomic, o Relatório de Tendências de Consumidores de Oportunidades de Brindes de 2016 ajudará os operadores de alimentos e fornecedores a entender melhor as atitudes dos consumidores em relação a lanches*.


Entre os itens chave do relatório estão:


  • Os consumidores estão cada vez mais lanchando entre as refeições; 53% dos consumidores em 2016 versus 41% em 2014 lancham entre três refeições diárias;

  • Os consumidores mais jovens lancham fora de casa; 40% dos lanches desses clientes são consumidos fora de casa versus 25% dos lanches em geral;

  • Os consumidores continuam a procurar opções de snacks mais nutritivos; 33% comprariam lanches mais freqüentemente em restaurantes se fossem opções mais saudáveis;

O Relatório de Tendência de Consumidores Ocasionais de Lanches (Snacking Occasion Consumer Trend Report) é um dos muitos tópicos da série Consumer Trend Report da Technomic, oferecendo a mais recente análise, visão e oportunidades para ajudar os operadores e fornecedores a crescerem seus negócios. A melhor inteligência da Technomic combina 50 anos de experiência em serviços de alimentação com descobertas cruciais de mais de 7.000 menus por ano e quase 30.000 entrevistas anuais com consumidores.


A Technomic publica uma biblioteca completa de Consumer Trend Reports. Para saber mais, visite www.technomic.com/ctr

Texto traduzido de vendingmarketwatch

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